Apéritif au choix
Punch maison ou Cocktail de fruits sans alcool
Entrée au choix
Tartare de saumon au wasabi, crème citronnée
Antipasti de légumes grillés, pesto de roquette, vinaigrette miel citronné
Foie gras sur toast, chutney aux figues (Supplément de 6€)
Plat au choix
Pavé de saumon, légumes sautés, sauce vierge à la mangue
Suprême de poulet, riz sauté aux poivrons, sauce aigre douce épicée
Faux filet, sauce au poivre, pommes de terre rissolées
Dessert au choix
Secret citron sur son sablé et son coulis (création de « Philipe URRACA»)
Secret au chocolat sur son craquant au nougat, (création de « Philipe URRACA»)
Gâteau événement : chocolat ou fruits rouges
Les boissons
Une bouteille de vin pour 3 :
Bordeaux AOC-Moulin de Labordes
IGP Côtes de Gascogne-domaine de Joy l'Esprit
IGP Méditerranée-Demoiselle Sans Gêne AB